Browsing peer review dosen by Subject "pasca panen, penanganan, perlakuan, teknologi tepat guna"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Trimming dan Pengempaan terhadap Kualitas dan Daya Simpan Cabai Rawit merah (Capsicum frutescens L.) dalam Bentuk Cabai Kering dan Cabai Bubuk
(Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2022-04-30)Cabai merupakan komoditas utama dan salah satu fokus kegiatan pembinaan pertanian, karena sangat berpengaruh pada fluktuasi harga dan inflasi. Petani dan pelaku usaha sudah berhasil dalam teknologi produksi, akan tetapi ...